雲端茶飲機器人營運驗證

  

商管學院 財務金融系 劉芬美教授；企業管理系 陳珠龍教授、吳敏華助理教授；行銷與流通管理系 陳桂嫻副教授、彭嬿華助理、劉雅評助理

 

本校長期深耕智慧科技，2020年9月協助馳網科技股份有限公司獲得經濟部工業局「產業升級創新平台輔導計畫」，合作工業4.0雲端智慧茶飲生產暨創新服務研發，以致理科大做為全台第一個智慧飲料機實驗據點，進行商業模式驗證，開創學生AIoT領域的必備技能。

 

教學理論與實務並重
商務管理學院院長帶領企業管理系、行銷與流通管理系的師生，組成三個運作小組，分別是建立商業模式之「營運小組」，協助物料補給與異況排除之「運補物流小組」，執行銷售與消費喜好分析之「大數據分析小組」。透過行銷管理、生產與作業管理、統計資料分析課程，師生不僅是消費者，實際參與行銷、物流補給各環節，學習團隊運作、營運企劃及數據分析應用，培養決策判斷能力。

 

COVID-19疫情，致敬防疫人員
在場域驗證過程，2021年5月因為疫情爆發，全國進入三級警戒，校園管制故暫停營業。本校與馳網科技秉持回饋社會的心意，無償提供飲料予校內防疫人員、亞東醫院醫護人員，同時讓參與的學生體認「取之於社會，用之於社會」的社會責任，培育學生未來進入職場能夠持續發揚感恩的美德。

 

產學合作具體貢獻
師生協助機器維護與提供營運建議，例如雷雕異常、果糖滴漏、冰塊落冰、疊杯卡轉盤、注液、機器手臂夾取及封膜狀況，實際理解科技生產的過程，思考流程改善方案。辦理之推廣活動，如白色情人節刻字傳情、期中星座占卜、母親節留言抽獎、畢業典禮拍照打卡、主題三行詩、期末歐趴活動，以刺激廣告點擊，增加產品銷售量。經由產學協作服務，LINE Official會員累計2,910人，系統使用6,731人次。

 

服務擴散至商圈拓點
此次校園規劃機器設置場域，外層以玻璃屋架設，保護機器設備與維運人員，協助機台軟硬體改善、原物料運補流程優化設計、食品調製之衛生管理辦法建置，以及串連雲端平台，給予智慧儀表板優化建議。在校園建立消費者對新品牌的認知，推廣雲端茶飲科技注入管理與服務至成熟後，2022年12月31日機器移往永和運動中心正式營業。